A kaukázusi jegenyefenyő, melyet talán többen ismernek Nordmann-fenyő néven, egy termetes, felnőtt korában 30-35 m magasra is megnövő örökzöld fenyőféle, mely egyike a leggyakoribb karácsonyfáknak is. Jellemzően kúp alakú, sűrű ágrendszerű fa, mely a talajhoz közel kezd elágazni. Hajtásait sűrűn borítják a lapított tűlevelek, melyek sötétzöldek, szokatlanul fényesek, már-már bőrneműek, ugyanakkor rugalmasak, tapintásra nem kifejeztten szúrósak. Levelei aromásak, dörzsölésre erőteljes fenyőillatot áraszt. Hengeres tobozai nagyok, kezdetben zöldek, később barnásvörösek. Nevét Alexander Davidovic von Nordmann finn természettudósról kapta, aki a Kaukázusban fedezte fel ezt a jegenyefenyő fajt.